O res\u00edduo de cervejaria \u00e9 um alimento com um bom teor proteico (20-23%) e energia similar ao do farelinho de trigo ou da polpa c\u00edtrica (68-70%) e teor de umidade de mat\u00e9ria eca de 18-24% podendo ser utilizado em complemento ao uso de milho como fonte de energia cujo excesso pode deprimir a ingest\u00e3o (amido) e como alternativa a fontes prote\u00ednas como as dos farelos de soja e de algod\u00e3o.
\u00c9 bem aceito pelos animais o uso de at\u00e9 15 kg (por vezes mais), n\u00e3o tendo sido relacionado a algum tipo de problema com a industrializa\u00e7\u00e3o do leite de animais consumindo o produto.
As maiores dificuldades de seu uso residem na sua conserva\u00e7\u00e3o j\u00e1 que o produto depois de alguns dias come\u00e7a a fermentar muito (reduz seu valor nutritivo e a palatabilidade, pelo consumo de carboidratos e pela desnatura\u00e7\u00e3o de prote\u00ednas pelo aquecimento) e por possuir elevado teor de umidade (75-80%) demanda maior custo de transporte e armazenagem.
Em algumas regi\u00f5es, verifica-se que a elevada demanda no per\u00edodo desfavor\u00e1vel estimula a ocorr\u00eancia de irregularidades na entrega, entrega com maior teor de umidade e produtos conservados por ensilagem.
Nas regi\u00f5es de boa oferta, costuma ter o pre\u00e7o da mat\u00e9ria seca equivalente ao pre\u00e7o do milho.
Costumamos efetuar o consumo m at\u00e9 15 dias\u2026 (no ver\u00e3o quente e chuvoso, salpicamos um pouco de sal comum na superf\u00edcie para reduzir acumulo de moscas e atrasar a fermenta\u00e7\u00e3o).
Temos utilizado entre 12-15 kg de cevada \u00famida e complementamos outros componentes no balanceamento da dieta.
N\u00e3o verificamos nenhuma altteraa\u00e7\u00e3o de acidez no leite, com o teste de Dornic se mantendo normal, entre 16-18 e o pH entre 6,6 e 6,8. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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